8 Địa điểm ăn bánh Căn ngon tại Nha Trang

Bánh căn là một loại bánh phổ biến ở vùng Nam Trung Bộ, thường là các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận… Bánh căn có hình dáng gần với bánh khọt ở các tỉnh phía Nam. Không ai biết chắc chắn bánh căn có vào thời gian nào, nhưng xuất xứ của nó thì ở Ninh Thuận, là một món ăn yêu thích của người Chăm. Qua thời gian, người Việt đã học hỏi và sáng tạo ra nhiều cách thức làm bánh mới, tạo ra sự đặc sắc và hấp dẫn hơn cho món bánh này, như là: ăn bánh với nhiều loại nước chấm khác nhau hay thêm các nguyên liệu như mực, tôm, trứng… vào làm nhân bánh.

Nước chấm đi kèm thường là nước mắm pha thêm tỏi, ớt… băm nhỏ hoặc là nước cá nục kho. Khi ăn, người ta thường cho nguyên chiếc bánh vào nước chấm rồi thưởng thức. Nước chấm có thể cho thêm ít mỡ hành, xíu mại để làm dậy hương vị và tăng chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, một số nơi còn ăn kèm với cả xoài bằm, làm cho bánh đỡ ngấy hơn.

Có thể nói, phố biển Nha Trang là một trong những thành phố có món bánh căn siêu ngon, đã trở thành món ăn phổ biến không thể thiếu của người dân địa phương và du khách ghé thăm.

Nếu bánh khọt là bột gạo chiên thì bánh căn Nha Trang là bột gạo đem nướng lên. Thông thường, nếu muốn làm bánh căn thì phải có khuôn đúc đặc biệt của riêng nó, thường thành phần làm khuôn là đất nung. Vì bánh căn khá nhỏ nên thường được tính theo cặp chứ không theo từng cái một, ở giữa chiếc bánh có phết thêm mỡ hành hoặc đổ trứng tùy ý người ăn. Nếu bạn có ý định tự làm tại nhà thì có hơi không khả quan cho lắm vì nếu muốn làm bánh căn ngon đúng vị phải dùng đúng khuôn làm từ đất nung và bếp than. Còn nếu sử dụng bếp ga hay các loại bếp khác thì vị bánh sẽ khác hoàn toàn. Cảm giác vừa ngồi đợi đúc từng chiếc bánh, vừa quan sát thao tác của người làm bánh cho đến khi bánh chín có mùi thơm làm bụng của bạn đói cồn cào và được thưởng thức món bánh nóng ngon lành này dưới thời tiết se se lạnh của mùa đông thì còn gì bằng.

Hiểu được nhu cầu về ẩm thực của các thực khách, Tạp chí Du lịch Horoca sẽ tổng hợp cho các bạn 8 địa điểm ăn bánh căn ngon không thể bỏ qua khi đến với phố biển Nha Trang này nhé:

1. Bánh căn 151 Hoàng Văn Thụ

Địa chỉ: 151 Hoàng Văn Thụ (gần ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Lê Thành Phương). Thời gian mở cửa của quán là từ 6h đến khoảng gần 9h sáng. Quán chỉ bán các loại bánh căn truyền thống là bánh căn trứng gà, trứng cút và thịt bò. Giá cả chỉ từ 18-25k cho một dĩa 5 cái. Nước chấm của quán được đánh giá là pha khá ngon và thơm nhé.

2. Bánh căn cô Trang

Quán bánh căn cô Trang nằm trên đường Tháp Bà, có địa chỉ 3A Tháp Bà, mở cửa từ 19h đến 22h mỗi ngày. Bánh căn cô Trang có nhân trứng gà, trứng cút hoặc tôm, mực. Tôm và mực của quán vừa phải, nằm trọn trong chiếc bánh nên trông khá ngon mắt. Nước chấm của quán rất vừa miệng nên khi kết hợp với xíu mại và xoài bằm phải nói là tuyệt vời. Quán mở cũng lâu rồi nên đã có cho mình một lượng khách địa phương và khách du lịch rất ổn định.

3. Bánh căn Nguyễn Trãi

Ngoài các loại bánh căn truyền thống thì một số quán bánh căn có thêm các loại nhân như hến hay mực… Có thể nói, một trong những quán có bánh căn hến ngon và hấp dẫn nhất là quán Bánh căn 165 Nguyễn Trãi (nằm gần khu vực ngã ba Nguyễn Trãi – Cao Bá Quát). Quán mở từ 15h đến 21h. Bánh căn ở đây dày hơn so với loại bánh căn truyền thống. Nhân bánh là hải sản, tôm và mực khá to, hến thì nhiều, ăn rất đã. Vỏ bánh của quán giòn rụm nên khách nào thích đổ giòn sẽ thích lắm nha. Tuy giá của một dĩa bánh tại đây có hơi cao nhưng song song với đó là chất lượng cực đảm bảo nha.

4. Bánh căn Tô Hiến Thành

Địa chỉ: 151 Tô Hiến Thành. Thời gian mở cửa của quán từ 16h đến 21h. Quán bán các loại bánh nhân hải sản là tôm và mực, khá to, tươi ngon và rất hấp dẫn. Quán thường được rất đông khách du lịch nghe tiếng và tìm đến thưởng thức. Nếu so với các quán bánh căn truyền thống khác thì giá cả của bánh hải sản tại đây hơi cao so với mặt bằng chung, thế nhưng chất lượng thì không thể chê vào đâu được nè.

5. Bánh căn mực Võ Thị Sáu

Quán có địa chỉ 227 Võ Thị Sáu, chỉ mở cửa từ 16h đến 19h hằng ngày. Bánh của quán gồm các loại nhân là trứng, mực, tép siêu ngon, vỏ bánh giòn rụm, mực, tép luôn tươi rói (làm đến đâu cắt mực đến đó). Mắm của quán đặc biệt hơn các quán khác là có cá kho dằm chung. Có nhiều loại mắm khác nhau nên khách có thể tự pha cho vừa miệng nhé. Giá ở đây thì khá mềm cho một dĩa bánh chất lượng.

6. Bánh căn Út Năm

Quán nằm ở địa chỉ 127 Nguyễn Bỉnh Khiêm, mở cửa từ 15h đến 21h hằng ngày. Bánh căn của quán giòn thơm, nhân cút lòng đào đúng chuẩn, thêm ít thịt bò bằm ăn kèm xíu mại và xoài bằm phải nói là tuyệt vời. Bên cạnh đó, quán còn có các loại nhân khác như tôm, mực, trứng gà với mức giá cực sinh viên luôn.

7. Bánh căn đường 2/4

Quán bánh căn 109 đường 2/4 này bán từ 18h đến tầm 23h, là một trong những địa điểm được yêu thích của các bạn có thói quen la cà ăn đêm. Quán chỉ có các loại bánh căn trứng gà, trứng cút và thịt bò, các bạn có thể ăn kèm với xíu mại thơm ngon lắm nè. Giá cả của bánh ở đây thì khá mềm, các bạn có thể ăn thỏa thích cho đã cơn thèm nha.

8. Bánh căn Bà Thừa

Quán nằm ở vị trí trung tâm thành phố, có địa chỉ 53B Yersin nhưng trông khá bình dân. Thời gian mở cửa của quán từ 7h đến 20h hằng ngày. Chủ quán là một cô khá lớn tuổi rồi. Bánh căn tại đây rất ngon, vỏ giòn, nước chấm vừa miệng, mỡ hành và xoài bằm xin thoải mái. Không gian của quán có gì đó rất cổ kính, gần gũi và mộc mạc. Giá cả ở đây khá ok và chất lượng bánh đi kèm cũng tuyệt vời không kém.

Có thể thấy, món bánh căn ở Nha Trang đã trở nên phổ biến và không thể thiếu đối với các du khách là tín đồ ẩm thực khi đến du lịch tại đây. Tuy trên địa bàn Nha Trang có rất nhiều quán bánh căn lớn nhỏ với đủ cách thức làm bánh khác nhau nhưng nhìn chung vẫn mang dấu ấn quen thuộc của một vùng quê xứ biển. Horoca Magazine đã chắt lọc và tổng hợp cho các bạn các địa điểm ăn bánh căn có thể nói là ngon nhất và nổi tiếng nhất của Nha Trang rồi. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, các độc giả của Horoca ơi, hãy nhanh chân ghé đến các địa điểm trên để thưởng thức món bánh căn đậm hương vị của Nha Trang đi nào!

Share:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

error: Alert: Content is protected !!